姜是我们生活中很常见的食物 。由于其多样的食用方式和良好的美容效果 ， 在我们的生活中受到大家的喜爱 。更何况我们自己也种生姜，但是很多人都有疑问 ， 为什么生姜种下去会腐烂？让我们看一看 。
一、生姜为什么会烂姜？生姜是一种重要的调味蔬菜，市场价格较高 。许多农民种植生姜来增加他们的收入，但是生姜的主要收获茎长在地下 。由于某些原因，生姜在生长过程中容易腐烂 ， 具体如下:
1.生姜耐肥，但只要满足需要，部分农民过度使用化肥，不要盲目施用 。追肥过多 ， 根系吸收不了，会造成土里烂根 。
2.姜瘟是导致生姜腐烂的主要病害 。
3.有些化肥和复合肥浓度很高 。如果肥料不溶于水或被稀释，或者肥料离根部太近 ， 肥料埋在地下会损伤根部 。
二、生姜腐烂怎么处理？1.土壤消毒生姜腐烂生姜主要是因为细菌的危害或者是自然环境的影响，所以一定要尽力营造一个良好的生长环境，一个细菌少很多的良好的生长环境 。土壤必须消毒，以净化生长环境 。
2.疾病【如何看生姜是不是烂了 生姜为什么会烂姜】生姜感染后会腐烂，可用50%多菌灵800倍液、0.2%磷酸二氢钾、0.2%硼砂、800倍液浸泡种子；每亩施60公斤农用碳酸钾 ， 对土壤进行消毒；田间病害采用600倍小毒凡水溶液灌根处理 。
3.不当施肥少施化肥 ， 农家肥用鸡粪 。鸡粪太热，遇水就会燃烧腐烂 。所以要少施肥 。肥料应该放好 。应该覆盖还是掩埋？
4.过量施肥施肥要按需进行，施肥浓度不能太高 。应该多施农家肥 。
三、如何看生姜是否腐烂如何看姜是不是烂的，是现在很多人都有的疑问 。其实鉴别方法很简单 。质量好的生姜看起来色泽鲜艳，肉质饱满，掰开后能闻到一股刺鼻的辣味 。反之，素质差的就没有 。
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