糖尿病是由胰岛素的绝对或相对缺乏引起的代谢紊乱 。饮食控制是该病防治的基本内容 。一般轻度糖尿病患者 ， 即使不用药，仅通过饮食控制即可缓解 。糖尿病的饮食原则
1.控制饮食中的总热量 。总热量既要满足生理需要，又要减轻糖代谢对胰岛素需求的负担 。
2.饮食中配料的合理搭配 。仅仅控制主食(富含糖分)是不够的 ， 因为如果副食中蛋白质和脂肪的比例不合适，也会造成血糖不稳定 。
3.高糖分、高脂肪、高胆固醇的禁食甜食(蛋黄、动物内脏、鱼子酱等 。)以及少吃油炸食品，因为高温会破坏不饱和脂肪酸 。
4.水果和干果一般不宜食用 。如果病情较轻，控制得好 ， 可以酌情吃一些含糖量在10%以下的水果、干果 ， 然后观察饭后尿糖，必要时减少一些主食 。
糖尿病可以吃什么？1.谷类和豆类富含糖分，是主食的主要内容 。如果症状不明显，单纯用饮食控制的，开始每天吃200克左右的主食 。如果一段时间后血糖下降，尿糖消失，主食可以逐渐增加到每天250 ~ 300克 。
2.在蔬菜中，合适的有菠菜、油菜、卷心菜、芥菜、芹菜、空心菜、空卷心菜、甘蓝、花椰菜、莴苣、韭菜、茄子、马兰头、番茄、茭白、竹笋、菊花脑、枸杞、豌豆 。
3.水果一般不适合吃 。病情稳定的人可以少量食用含糖量为10%的水果，但每百克食物中含糖量在10克以下的水果很少，如哈密瓜9.5克、桃子10.7克、柿子10.8克、菠萝12.2克、橘子12.2克、橙子12.8克、苹果13克、李子13.1克 。但需要注意的是，同一种水果的甜度是不一样的，含糖量可能相差很大 。以上数字仅供参考 。
4.畜、禽、鱼、海产品中 ， 鳗鱼、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、文蛤、田螺、泥鳅、鳊鱼、海参、兔肉、猪肉、羊肉、野鸡、乳鸽也应首选 。
糖尿病不能吃什么食物？1.饮料方面，可以选择槐花茶、桑叶茶、红茶、绿茶 ， 少量的葡萄酒或啤酒 。不喝含糖饮料，包括各种汽水 。
2.因为糖尿病有肺热、胃热、阴虚之分，所以忌用花椒、胡椒、肉桂、茴香、芥末、丁香等温燥的调料 。
【糖尿病不能吃什么食物 糖尿病的饮食原则】3.糖尿病患者禁止吸烟，避免饮酒 。红酒和啤酒可以适量饮用 。应鼓励体育活动 ， 但I型糖尿病患者不应进行超过中等强度的体育锻炼 。ⅱ型糖尿病患者在进行适度的体育锻炼前，要注意补充一点食物，以免发生低血糖 。
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