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山西老陈醋素有"天下第一醋"的盛誉 ， 以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世 。
选择选择山西老陈醋 ， 要掌握以下要点 。
看颜色 ， 老陈醋色泽黑紫 ， 有光泽者为佳品 。晃动一下醋瓶 ， 看是否体态澄清、浓度适当 ， 无悬浮物、沉淀的产品质量较好 。
闻香气 ， 好的山西老陈醋有独特的香气和酸中带甜的味道 ， 如果是勾兑醋 ， 则酸味比较刺鼻 。
【正宗的山西老陈醋是什么牌子,山西老陈醋哪个品牌正宗又便宜】尝滋味 ， 喝一口山西老陈醋醇香略有一点甜味 ， 让人还想喝第二口 。
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总之 ， 陈酿醋和勾兑醋从色香味方面是完全不能同日而语的 ， 只要见识过真正山西老陈醋 ， 就一定不会认错的 。
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