荔枝可以泡酒 。它的果酒清香可口，味道很好 。这是一种受欢迎的吃法 。很多人会在家里用酒泡荔枝 。荔枝泡酒一般是有讲究的，尤其是荔枝的处理 。喝完的荔枝能不能吃，主要看个人喜好 。
1.泡酒的荔枝还能吃吗？可以吃，可以喝荔枝酒，不吃也可以捞出来 。
荔枝果肉含有有机酸和糖 。所以荔枝果肉又酸又甜 。如果荔枝酒泡了很久 ， 建议泡完酒就不要吃荔枝了 。因为这种荔枝口感较淡，能吸收酒精，所以酒精含量可能比荔枝酒高 。如果你吃得太多，你可能会喝醉 。一般荔枝酒喝完会捞出来丢弃 。一般来说，荔枝酒可以泡10天左右，里面的荔枝可以吃，但不能吃太多，以免肠胃不适 。
二、荔枝怎么酿酒？配料:荔枝、米酒、高粱酒、白糖 。
方法:
1.先用清水清洗荔枝(这是卫生的需要 。荔枝壳上有农药残留，要清洗) 。荔枝洗净后，晾干 ， 然后去皮去核 。只带荔枝肉备用 。
2.将备用的荔枝肉放入锅中煮沸 。注意此时不要放水 。把荔枝肉煮熟 。荔枝本身是有水分的 。切记不要加水 。煮沸后，将荔枝肉连同果汁一起取出，放在阴凉处 。等待它冷却后再进行下一步 。
3.在冷却后的荔枝肉和果汁中加入白糖(白糖和去壳荔枝肉的比例为1:1，比如10斤荔枝肉需要10斤白糖) 。融化后倒入坛子(带小瓶口的陶器)，再加入米酒 。米酒的量可以自己控制(十斤荔枝肉可以加五六斤米酒)，然后倒入一两瓶高粱酒 。这里需要强调的是，米酒的最佳选择是自制米酒 。超市里卖的黄酒质量可疑，会影响荔枝酒的质量 。高粱酒应该也比较好 。
4.密封存储 。
三、荔枝泡酒的功效和作用滋养荔枝酒是一种营养丰富的高级饮料 。适量饮酒可对人体神经系统产生直接影响，提高肌肉张力，起到舒适、愉悦、兴奋神经中枢的作用 。荔枝酒含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素 ， 有助于维持人体机能，对补充人体所需营养物质有一定的保健作用 。
2.抗衰老、美容、减肥、预防心脑血管疾病荔枝酒富含多酚，是一种抗氧化剂 。可防止细胞氧化老化，防止动脉硬化 ， 降低胆固醇 。喝荔枝酒不易引起心脏?。允柿恳美笾朴欣谌颂蹇顾ダ? ，还具有预防疾病、延年益寿的作用 。
3.消化和灭菌【荔枝泡酒的功效与作用 泡过酒的荔枝还能吃吗】喝了荔枝酒后，可以促进胃液的形成，荔枝酒中含有有机酸，可以调节肠道功能，有利于消化 。对大肠杆菌有杀菌和抑制作用 。甚至喝一杯热荔枝酒也能预防感冒 。荔枝酒可以和食物、肉类或海鲜一起食用 ， 帮助消化和杀菌 。减少肠胃病的发生 。
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