文章插图
1、泡在水里面,切好的土豆,无论是土豆片、土豆片还是土豆丝都必须放在水里面,让水没过土豆之上,在水里泡一两天之内也不会氧化 。
2、放入保鲜膜里,土豆不容易保存的原因是氧化作用 。所以土豆切完之后,如果土豆切了可以直接放入密封容器,用保鲜膜密封,这样也可以在一定程度之上减缓氧化 。
【切好土豆不放冰箱怎么保存不发黑 切好土豆不放冰箱怎么保存】3、真空抽空器,大多数家庭都有真空包装机 。如果没有,只需几十元甚至100元就能买到 。真空包装对其他食品保鲜也很有用 。土豆直接放进袋子里面抽真完空气,然后把它放在冰箱里面或者在室温下长时间保存 。
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