要说什么最好吃 ， 还得说是猪蹄 ， 红烧猪蹄这样做 ， 最好吃了 ， 招待客人特有面子 ， 关键吃不腻 ， 看完视频就可以了解大概了 ， 如果你有不同的看法 ， 可以在视频的下方 ， 提出你的意见 ， 我是一名美食爱好者 ， 农村人 ， 每天都会做出最朴实的家常菜 ， 大家喜欢我 ， 可以点我的头像关注我 ， 我们一起来分享美食
猪蹄营养分析： 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水 ， 从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老； 2. 猪蹄对于经常四肢疲乏 ， 腿部抽筋、麻木 ， 消化道出血 ， 失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效 ， 它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度； 3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白 ， 可促进毛皮生长 ， 预治进行性肌营养不良症 ， 使冠心病和脑血管病得到改善 ， 对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
主料1种
猪蹄
800g
辅料7种
卤肉包 1包蒜 2瓣姜 3片青葱 1根胡椒粉 适量老抽 100ml料酒 10g
烹饪步骤10步
步骤1
卤猪蹄_的做法步骤：1
准备好材料 。
步骤2
卤猪蹄_的做法步骤：2
卤肉料用纱布包好 ， 切好葱 ， 姜 ， 蒜 。
步骤3
卤猪蹄_的做法步骤：3
锅内加水烧开后 ， 把剁好的猪蹄放入煮下 。
步骤4
卤猪蹄_的做法步骤：4
煮至血沫烧出来后 ， 关火 ， 捞出冲洗干净 。
步骤5
卤猪蹄_的做法步骤：5
查看猪蹄上有没猪毛 ， 记得用镊子拔掉 。（焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛 ， 不费力）
步骤6
卤猪蹄_的做法步骤：6
猪蹄放入面包机内 ， （没有面包机可以换成砂锅 ， 炖盅 ， 高压锅 ， 炒锅..）
步骤7
卤猪蹄_的做法步骤：7
倒入适量料酒 ， 白胡椒粉 ， 老抽 ， 卤肉包 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 。
步骤8
卤猪蹄_的做法步骤：8
热水1000ml左右 ， 盖没过猪蹄 。
步骤9
卤猪蹄_的做法步骤：9
选择烘烤/炖/煮 ， 默认1小时的时间.
步骤10
卤猪蹄_的做法步骤：10
【猪蹄卤的做法 如何卤好猪蹄】时间到后 ， 打开盖子 ， 用盖子轻松插入猪皮 ， 即是卤好了 ， 倒出 。
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