煮熟的螃蟹可以放在冷冻层，但冷冻时间最好不要超过三天 。如果超过这个时间，不仅螃蟹的营养价值会流失，加热后口感也会很差 。
一般来说，如果做好的螃蟹吃不完，最好放在保鲜室 ， 然后每顿饭后马上吃 ， 因为任何食物都不能在冰箱里长时间保存 。这一点必须注意 。
【熟的螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗】如果当晚没吃完螃蟹 ， 尽量回锅蒸透再吃 。螃蟹如果接触到雾和露，会有毒，最好不要这样存放 。
如果煮熟的螃蟹存放时间较短，可以选择用保鲜膜包裹 ， 放在阴凉通风处保存 。一般可以保鲜6-8小时，前提是天气冷，温度低 。如果天气炎热，此时的保存时间会更短 。
如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以用家里的浴缸、深水槽或者大塑料桶，然后放入清水中保存 。效果很好 。
存放的时候可以在盆里放一些小鱼小虾，这样效果也很好 。
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