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【爆炒藕片怎么炒才脆视频 爆炒藕片怎么炒才脆】1、材料：鲜藕400克、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精 ， 红辣椒 。
2、莲藕切片过水备用(也可以直接炒熟) 。
3、将准备好的小红辣椒切成碎丁 ， 葱也切碎丁 ， 备用 。
4、放入红辣椒和葱碎爆香 ， 倒入藕丁 ， 根据个人口味 ， 加甜面酱两勺 ， 再加白糖 ， 少许盐 ， 鸡精翻炒均匀 。
5、最后撒上提前炒过的豌豆 ， 熟花生豆即可!
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