文章插图
主料：乳猪一只、猪油一百克、红豉油一百克 。
配料：饴糖、绍酒、精盐 。
步骤：
1、净乳猪在宰杀之后，去掉它的毛皮，开腹取出内脏 。乳猪内外冲洗干净，用清水浸约三十分钟，捞起抹干 。将乳猪的颈骨剔去，用铁叉刺在猪腹至头部，红豉油和饴糖加水搅匀抹在猪皮外面，猪腹内抹上绍酒、精盐；
【红烧乳猪怎么做】2、用木炭十五斤铺在地面成长方形，生火拨热，摆好叉架，手托铁叉把猪架上，先烧猪的两畔腹部，频频稍为转动，猪皮出现小珠点水泡，用一支尖竹刺其皮，使油流出，并边烧边用鸡毛扎成的刷，蘸冷水
推荐阅读
- 钟鼓馔玉不足贵修辞手法 钟鼓馔玉不足贵修辞手法是什么
- 打开天窗说亮话和直言不讳表达效果有什么不同 打开天窗说亮话和直言不讳有什么不同
- 出现一小块霉菌的梨还能吃吗,水果表面一小部分发霉这个水果还能吃吗？
- 燕子经年梦,梧桐昨暮非什么意思晚凉和雨在梧桐
- 清明节添坟有什么讲究吗,清明节上坟有什么讲究？
- 格物致知的意思 格物致知的意思解释
- 鹿在日本的象征
- 溶栓针一生能用几次,溶血栓针剂何时打有效
- 关于劳动的名言简短 劳动简短的名人名言