鹿茸炖瘦肉的主要功效：鹿茸的功效有滋阴补阳，提高免疫力，抗疲劳抗衰老，煲汤炖汤的吃法，还可发挥鹿茸美容养颜的功效 。瘦肉，可补充蛋白质 。
建议炖汤时 ， 第一次半片鹿茸，饮用后如无明显异常燥热，可以再下一次炖汤时稍加半片炖制 。
【鹿茸炖瘦肉可以加入红枣枸杞吗】鹿茸，讲究循序渐进 ， 逐量增减，不可猛增猛减，无论什么服用方法 ， 都以食用后没有明显异常燥热为宜 。
鹿茸炖汤，还可与猪蹄，乌鸡等同炖 。服用鹿茸炖汤的次数 ， 每周两到三次为宜，过多易上火 。
炖汤时，还可根据饮用人的体质差异 ， 添加其他的常用进补药材，如需要补气，可以加上当归党参；需要补血，还可以加上枸杞等 。
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