燕窝是一种很有营养的食物 。这是一个用金丝燕和其他杂志的唾液做的巢 。买回来的燕窝一般都是泡过的 。泡好后可以看到很有弹性的燕丝，会夹杂一些小杂质，但这是正常的 。这种燕窝一般都是真的 。中间燕窝的利润还是很丰厚的，一定要分清真假燕窝 。
燕窝泡好后应该是什么样子？【假燕窝泡水后是什么样 燕窝泡完应该是什么样的】真正的燕窝浸过水之后，燕思会觉得满满的都是水 。湿润 ， 特别清澈，清澈干净，偶尔有少量绒毛或一些小杂质 。拉燕丝或者用手拉 ， 弹性好，丝不会断，也不会发粘 。假燕窝用水软化后，燕丝会变粘 ， 水浑浊，没有任何杂质 。用手指搓燕子丝会觉得黏黏的，几乎没有弹性，稍微用力一拉就会断 。
燕窝泡多久？通常情况下，建议将燕窝的浸泡时间控制在4-6小时内，不要浸泡太久，会影响口感 。
燕窝的浸泡时间与燕窝的种类密切相关 。通常，洞燕需要浸泡6到12个小时；血燕需要浸泡12-24小时；白燕需要泡4-6个小时；燕丝需要浸泡2小时；咽条需要泡6个小时；燕子饼需要泡4-6个小时 。
假燕窝泡水后是什么样子的？1.燕子的真丝结构是网状的，燕子身体的纹理清晰，浸泡后仍保持规则的形状 。但假燕窝起泡后，囊丝的结构会变得不规则 。
2.同样重量，真燕窝的发泡率是原来的5 ~ 9倍 。假燕窝添加了化学成分，发泡率一般高于或低于正常燕窝 。
3.真正的燕窝是由金丝燕的唾液形成的，能散发出独特的香味，不会让人有刺鼻的感觉 。假燕窝一般会散发出鱼腥味或油腻味 ， 浸泡后气味会更浓 。
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