灰灰菜 , (学名:Chenopodium album Linn)又名藜 , 别名野灰菜 , 灰蓼头草
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用 , 味道鲜美 , 口感柔嫩 , 营养丰富 。食用灰灰菜能够预防贫血 , 促进儿童生长发育 , 对中老年缺钙者也有一定保健功能 。另外 , 全草还含有挥发油、藜碱等特有物质 , 能够防止消化道寄生虫、消除口臭 。因此 , 灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品 , 不仅为寻常百姓采食 , 而且登上了宾馆、饭店餐桌 。
- 灰灰菜是什么菜?有什么用?
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