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无锡最好的营养师培训 营养师培训哪个好

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【无锡最好的营养师培训 营养师培训哪个好】无锡哪里报名营养配餐？营养配餐师是一个新兴的职业，社会的需求日益增加 。配餐员需要了解各种营养素的作用 ， 烹饪材料的营养知识，食品安全知识，烹饪过程中的营养保护，各种人群的营养特点，编制营养食谱的要领，成本核算 ， 营养配餐的制作方法，营养配餐软件 。一个合格的营养配餐师能够做出美味的食物，同时确保他知道营养学的基本知识 。配餐员的任务是综合运用营养学、烹饪、食品原料、食品化学、食品卫生学、中医滋补养生理论等知识 。根据食客的不同，通过科学合理的营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配和烹饪方法的改进，为食客提供美味、均衡的膳食，让健康的人吃得更健康，不健康的人吃得更健康 。配餐员的定义:根据用餐者的不同特点和要求，运用营养学的基本知识，准备适合不同人群合理营养要求的配餐产品的人 。餐饮从业人员条件:该职业有三个等级 ， 分别是:中级(职业资格四级)、高级(职业资格三级)、技师级(职业资格二级) 。1.中级(四级)符合下列条件之一者，取得餐饮职业(如烹饪、糕点、餐饮服务等)职业资格证书 。)初级以上或已从事餐饮相关职业(如烹饪、糕点、餐厅服务等 。)连续3年以上，经本专业中级正规培训达到规定的标准学时数，并取得毕业(结业)证书 。取得以中级技能为培养目标的中等职业学校本职业(专业)* * *书 ， 经劳动保障行政部门核实 。2.具备下列条件之一的高级(三级)取得本职业中级职业资格证书，连续从事本职业工作4年以上 。本职业高级正规培训达到规定的标准学时数后，取得毕业(结业)证书 。取得本职业中级职业资格证书后 ， 连续从事本职业工作7年以上 。取得劳动保障行政部门认可的以高级技能为培养目标的高级技工学校或高等职业学校本职业(专业)的* * *书 。3.符合下列条件之一的技师(二级)取得本职业高级职业资格证书，连续从事本职业工作5年以上 ， 经本职业技师正规培训达到规定的标准学时数 ， 并取得毕业(结业)证书 。取得本职业高级职业资格证书后在本职业连续工作8年以上 。高级技工学校本专业(专业)毕业生取得本专业高级职业资格证书 ， 连续从事本专业工作满2年 。营养配餐师就业方向:1 。学校方向负责幼儿园和学校师生的营养咨询和配餐指导 。2.官方方向作为相关部门和食品认证机构的管理指导 。3.餐饮服务方向:从事餐饮酒店高级管理，从事专业点餐员和专业配餐员工作 。4.运动与健身方向在健身房和体校从事营养配餐工作和营养指导 。5.疗养院的方向是从事住院病人和疗养院内人员的餐饮工作 。6.食品加工方向从事食品、快餐等产品的生产和销售 ， 以及营养配餐 。营养配餐师职业简介:一般私立学校、大型企事业单位、各种餐饮场所都有营养配餐师 。吃得健康、有营养已经成为人们的饮食观念，并逐渐成为一种时尚 。“营养配餐师”可以根据顾客的年龄和体质提供个性化的科学配餐服务 。我国心血管疾病和肥胖患者越来越多 ， 主要是饮食营养配比不合理造成的 。如何通过饮食 ， 如何减少心血管疾病 ， 如何摆脱亚健康，需要专业营养师的科学指导 。营养配餐师可以根据不同食客的特点，综合运用营养、烹饪和食物原料 。他们通过营养计算、食谱设计、烹饪原料的搭配、烹饪方法的改进，为需求者提供营养均衡的美味 ， 让人们吃得更健康 。中国劳动和社会保障部设立了一个新的专业考试——营养配餐师 。这一职业的设立引起了社会的极大关注 。近年来 ， 我国许多地区因营养不良导致的疾病在减少，但高血压、心脑血管疾病、糖尿病等各种“文明病”却在逐年增加 。这就给解决了温饱问题、富起来的中国人提出了一个新的课题——建立科学的饮食习惯 。营养配餐师就是在这种情况下应运而生的 。中国营养学会名誉会长、营养学专家于若木对这一举措发表评论说，这一新职业将有助于提高健康素质，减少文明病，消除营养不良疾病，推进21世纪健康工程 。据中国烹饪协会统计，全国约有40万家餐馆、食堂、快餐、餐饮企业 ， 注册厨师1200万人 。但是 ， 懂得专业营养知识的不到一万人 。据估计，我国专业营养人才的需求缺口已达400万人 。我国营养专业人员的职业资格分为两个序列:一是在医疗系统营养室工作的营养师 。这些专业人员都是高校临床营养专业毕业的本科生和硕士生 。他们通过了卫生部组织的考试，并被认定为一系列专业技术职称 。我国没有营养师职称单一系列 。这些人才大多在医院、公共卫生和科研院所工作，配合医生治疗患者疾病，研究或实践满足特殊人群的营养需求；第二，劳动和社会保障部推出了一个新的工作入口——营养配餐师，主要面向健康人群，从事餐饮行业 。有职业资格的只有3000-4000人 。劳动和社会保障部教育培训中心技能培训与发展处处长侯说:“在欧洲，比如德国、荷兰，都有卫生专员负责健康人群的营养 。培养“营养配餐师”是解决中国对该领域人才迫切需求的一项短期、快速的措施 。只要通过培训和组织的职业资格考试，就可以在短时间内拿到‘职业资格证书’ 。这和社会上一般的营养班培训有本质区别，名字是统一的‘营养配餐师’ 。现在劳动和社会保障部公布了营养配餐员职业标准 ， 已经列入职业分类大典，是保证公众营养健康的职业入门类型 。《营养配餐员》是我国实行职业资格证书制度以来的第一份营养专业资格证书，也是我国建立营养配餐员职业资格准入制度，提高* * * *健康素质，推进21世纪健康工程的重要标志 。营养配餐师的职业发展:营养配餐师短缺400万，全国厨师1200万 。按照每个厨师服务10个食客计算，每天有1.2亿人在外就餐 。按照每个事业部平均30个厨师来算 ， 给他们配备一个营养配餐员就是400万的缺口 。中国是世界烹饪大国，但营养学在餐饮中的应用还比较落后 。美食和营养往往无法平衡，会有冲突 。多年来，厨师营养知识的缺乏和营养师对烹饪的无知有着密切的关系 。培养合格的营养配餐师，就是要保证他们懂得营养学的基本知识 ， 同时做出美味的食物 。配餐员的任务是综合运用营养学、烹饪、食品原料、食品化学、食品卫生学、中医滋补养生理论等知识 。根据食客的不同，通过科学合理的营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配和烹饪方法的改进 ， 为食客提供美味、均衡的膳食，让健康的人吃得更健康 ， 不健康的人吃得更健康 。

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