众所周知，螃蟹的吃法很多 。不同的螃蟹适合不同的吃法 。有些螃蟹适合清蒸 ， 有些螃蟹适合油炸 。比如小螃蟹 ， 炒着吃很好吃 。那么小螃蟹可以连壳一起炒着吃吗？具体来看一下吧！
小螃蟹可以带壳炒着吃吗？【炸小螃蟹的做法 小螃蟹可以炸了连壳一起吃吗】因人而异 。
蟹壳中含有大量的钙 。食用后可为人体补充钙质，促进骨骼的生长发育 。小螃蟹的壳没有大螃蟹的壳硬 。可以放心食用 。可以炒，可以烧烤，可以油炸，然后整个吃，达到营养的最佳吸收和利用 。
纽约有吃螃蟹的习俗 。将去壳的螃蟹洗净 ， 裹上面粉 ， 然后放入锅中炸熟 。炒好后用厨房纸擦一下表面的油就可以吃了 。视频里，老外很喜欢吃 。有生命意识的中国人觉得蟹壳太难吃了，所以一般不吃 。
小螃蟹怎么做才好吃？做小螃蟹的方法有很多 。香辣蟹很好吃 。首先你要把所有的小螃蟹一只一只的处理好，然后放入容器中，加入适量的盐和料酒，去掉里面的脏东西 。将食物全部吐出 ， 反复洗净 ， 将螃蟹对半切开或切成小块，加入一些玉米淀粉，锅中加一些油，加热，放入蒜和姜，翻炒，然后加入适量的糖，豆瓣酱，红油，翻炒，加入一些黑酱油 ， 继续翻炒，烧开后加入适量的盐，盖上锅盖，煮十几分钟 。葱烧开后 ， 放入锅中 。
还可以做炒螃蟹 。你需要把所有的小螃蟹清洗干净，然后用盐水浸泡去除 。将水分控制在干燥状态 。锅中加入适量的水，煮沸 。把螃蟹放在洗涤剂里 。再次冲洗干净，放入容器中，加入蚝油、生抽和料酒，加入胡椒粉、盐、鸡蛋搅拌均匀，再加入一些生姜去腥 。倒入面粉搅拌均匀，差不多可以吃了 。如果觉得面粉不够，可以多加点面粉，锅里多放点油加热，放入小螃蟹，炸至酥脆，撒上茴香，搅拌均匀再吃 。
也可以干锅做麻辣蟹 。将螃蟹用盐水浸泡一会儿，然后清洗一次，去除污垢，剖开 。所有的小螃蟹都经过处理，然后可以加入淀粉，在里面搅拌 。锅中均匀倒入适量的油，将螃蟹放入锅中翻炒 。炒好后可以加入一些蒜和姜 ， 加入酱油搅拌均匀，然后加入果酒，盖上锅盖，小火煮一会儿 。也可以加入一些香辣锅调料，加入适量的盐调味，适当多加一些调料，味道会更加丰富，更加鲜美 。
油炸小螃蟹的做法材料:
材料:小螃蟹22只，面粉200克
辅料:盐3勺 ， 五香粉2勺，鸡精2勺 。
练习:
1.把螃蟹放在水槽里，然后洗干净备用 。我买的小螃蟹很新鲜 ， 很灵动 。如果22个一起洗的话，爬行速度会非常快 。抓不到，只好分批清洗 。
2.将干净的螃蟹一分为二，放在一边 。
3.半碗水 ， 加入面粉、五香粉、盐、鸡精，搅拌均匀备用 。
4.将切好的螃蟹放入准备好的面糊中，擀开 。
5.把卷在面糊里的小螃蟹放在煎锅里煎 。
6.煎至金黄色取出 。
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