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【糖醋土豆丝的做法 糖醋土豆丝的做法简单介绍】1、材料：土豆2个、青椒1个、花椒15粒、盐0.5茶匙、糖2汤勺、醋3汤勺、生抽 1汤勺 。
2、土豆削皮后洗净 ， 先在底部切一刀 ， 修平后放在案板上 ， 先切成薄片 ， 然后切成细丝 ， 放入清水中浸泡后冲洗沥干（入锅前） 。
3、尖椒洗净后 ， 去蒂去籽 ， 用刀去掉内部的筋 ， 切细丝备用 。我这次用的是彩椒 。
4、锅烧热后倒入油 ， 放入花椒 ， 小火炸到花椒出香味时把花椒捞出 ， 转大火放入沥干水分的土豆丝 ， 煸炒均匀后依次放入糖 ， 盐 ， 生抽 ， 米醋 ， 大火快炒一分钟后放入尖椒丝 ， 翻炒均匀即可 。
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