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买猪肉要注意什么 今年年底猪肉价格怎么样

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众所周知，猪肉是一种非常受欢迎的肉类食品 。味道鲜美 ， 口感好，营养价值高 ， 深受人们喜爱 。因为去年的疫情 ， 猪肉价格上涨了 。那么今年年底猪肉价格是涨还是跌呢？具体来看一下吧！
今年年底到2020年猪肉是涨还是跌？对猪肉的需求最高是在十月份 。但生猪价格已经跌入谷底，中秋国庆假期后进入正常消费 。生猪价格也很难上涨 。
现在国内生猪产能正在逐步恢复，这说明可供销售的生猪数量也在与日俱增 。此外，部分屠宰企业开工率也有不同程度的下降 。据统计，中秋国庆后，河北省生猪屠宰企业开工率也下降了14.09%，山西省也下降了8% 。屠宰企业开工率降低后，生猪采购压力减轻，话语权也增强 。因此对生猪价格形成压力 。所以，无论从供给端还是消费端 ， 猪肉价格都很难上涨 。
【买猪肉要注意什么 今年年底猪肉价格怎么样】专家证实，9月份生猪已经进入价格拐点 ， 意味着生猪进入下行通道 。近日，农业农村部专家表示 ， 中国生猪生产正在快速恢复 。规模化养猪场继续复产扩产，一大批新建养猪场投产 。预计到今年年底 ， 产能将恢复到正常水平 。
节日期间暂停检疫票，积累一定数量的猪源 。个体养殖户方面，生猪价格下跌后，生猪销售积极性提高，市场化动作加快 。但每个月中下旬，大型养猪场开始陆续生产生猪，供应量不断增加 。消费方面，10月中下旬的需求也相对有限，因此预计10月中下旬生猪价格将迎来又一波降价 。
不少网友也反映，中小养猪户的养殖情况与实际数据存在一定差异 ， 即不少中小养猪户也在观望 。首先，繁衍的成本比较高 。其次，非洲猪瘟尚未根除，隐患依然较大 。目前市场普遍看淡后市，很多人还在犹豫，导致目前养殖积极性不高 。
据有关专家分析，10月中下旬生猪价格可能继续下行 。逻辑是节日期间检疫票暂时关闭 ， 积累了一定的生猪来源 。对于个体养殖户来说，猪价下降后营销积极性提高，营销动作加快 。但每个月中下旬，养猪场都在逐步出栏，所以供应水平也在提高 。但从消费来看，10月中下旬需求与消费空的缺口还是比较有限的，所以估计10月中下旬生猪价格会迎来又一波降价 。
今年年底猪肉价格如何？9月份以后 ， 华北地区玉米集中收割，饲料价格下降 ， 冻肉不断投放市?。谐≈砣馓娲丫痈卟幌?。企业屠宰白条猪平均出厂价呈小幅下降趋势 。数据显示，进入9月份后，全国多个省市白条瘦肉型猪平均出厂价呈下降趋势，降幅普遍维持在1.72-3.97元/公斤！但是在高低区域，价格差异还是很明显的 。比如广东省和黑龙江省的瘦肉型和白条猪平均出厂价格相差6.23元每公斤！
现在10月份，前期补栏仔猪也进入了销售周期，生猪产能释放会更加明显 。但10月份双节期间，消费利好支撑不足，生猪价格可能出现阶段性过剩，生猪价格将继续向下调整 。据业内人士分析，10月份生猪价格有望降至31元/斤左右！
11-12月，随着气温下降，猪肉的正向消费逐渐升温 。由于秋冬季猪场疫病增多，预计猪价会有所波动 。预计到2020年底 ， 生猪价格将以“横向稳定”为主进行调整 。到2020年底 ， 生猪价格下降到30-31元/斤左右！
买猪肉需要注意什么？1.选择不肥不瘦的猪肉 。太胖了吃不下，太瘦了 ， 不安全，不舒服 。不胖不瘦都合适 。太多了，猪肉也是，刚好符合中国人的“中庸之道” 。
2.如果你真的不喜欢胖 。所以最好现场选择整块的瘦肉，因为整块的猪肉和肥肉比较容易鉴别 。白色脂肪的好的或新鲜的猪肉 。肌肉颜色均匀 ， 外观略干或略湿 。用手指按压，抑郁症会很快恢复 。
3.闻一闻 。新鲜猪肉有正常的鲜肉气味 。不新鲜的猪肉闻起来有氨或酸味 。
4.看皮肤 。这也是我之前说的现场看猪肉切肉比较安全的原因 。皮肤有红点或出血点的多为死猪肉 。皮肤毛孔粗大，肌肉暗红色的猪，多为母猪肉 。
5.看肌肉 。肌肉充血，大部分在宰杀前就死了，因为出血不干净 。肌肉颜色为鲜红色或深红色，是瘦肉精等药物引起的 。如果颜色是灰色的 ， 有很大可能是注水肉 。拿起猪肉，看看切肉板上有没有水渍 。

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