晋城有哪些特色小吃 山西晋城特产

金城的特色小吃有炒凉粉、蒸槐花、清汤、蒸面饺子、毛丸子、素汤、热汤、羊城烤肝、高平烤豆腐、巴公烤大葱 。
1.热腾腾的面条饺子

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饺子是山西晋城的传统特色小吃,历史非常悠久 。它以白面为主要原料,取开水或煮肉汤做面条 , 然后拌入馅料 。主要材料是鸡蛋(瘦肉)、韭菜和粉丝等食材 。煮好的热腾腾的饺子口感很韧,馅料干 , 皮薄馅大,味道独特 。
2.炒果冻
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炒凉粉是山西晋城的传统特色小吃,历史非常悠久 。相传起源于宋代,凉粉种类繁多 。它用豆类、大米或土豆淀粉稀释成糊状,然后煮沸浓缩成块,俗称“凉粉” 。油炸时可以加入各种调味料,使其口感嫩滑爽口 , 非常美味 。
3.清汤
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【晋城有哪些特色小吃 山西晋城特产】清汤乐和是山西晋城的传统特色小吃 。它的制作方法很简单 。以胡萝卜、瘦肉丝、豆类、豆芽、粉丝为主要原料 , 用传统制作方法制作清汤乐和 。它芳香浓郁 , 味道鲜美 。

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