泉州有哪些特色名茶福建泉州特产 _生活知识

泉州名茶有永春佛手茶、安溪铁观音茶、安溪黄金桂茶、安溪乌龙茶、石婷绿茶、安溪本山茶、大冶乌龙茶、湄潭茶。
1.安溪铁观音

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安溪铁观音是福建泉州历史悠久的名茶，中国十大名茶之一。安溪茶的生产始于晚唐。宋元时期，铁观音发源地安溪曾在寺庙或农家生产茶叶。铁观音的主产区位于西部的“内安西” 。四面环山，山峰长，云雾缭绕，土层深厚，特别适合茶树生长。生产的铁观音茶棒卷曲、肥硕、圆润、厚重、均匀，色泽呈沙绿色，外形整体似蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。冲泡后汤色金黄，色泽如琥珀，具有天然幽香的兰香，滋味醇厚甘甜，俗称“韵” 。
2.安西黄金桂

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黄金桂安溪是福建泉州的名茶，历史悠久。它起源于清朝咸丰年间的安溪罗燕。适合做乌龙茶，也适合做红绿茶。黄丹是另一种不同于铁观音的优秀乌龙茶风格。加工工艺非常精湛。只有掌握好它，才能充分发挥它的多样性特点。由于茶叶品种和生产的特点，形成了黄丹独特的品质。
3.石婷绿茶

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【泉州有哪些特色名茶福建泉州特产】石婷绿茶是福建泉州的名茶，历史悠久。产于福建省南安市丰州镇九日山和莲花峰一带。它位于闽南沿海，气候温和，罕见霜雪。同时，受沿海季风影响，多云间晴，光照适宜，土壤肥沃疏松，为茶树生长提供了良好的自然条件。生产出的绿茶外形紧实，身骨厚重，色泽银灰带绿，汤色清绿，叶底明绿，是“三绿”之美。它醇香四溢，似兰花，似绿豆、杏仁，素有“三香”之称。