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花生木瓜排骨汤( 二 )

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2、抗疫杀虫：木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨 。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病 。
4、补充营养、提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力 。
5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用 。
【排骨】
1、补充蛋白质和脂肪酸：排骨为人类提供优质的蛋白质和所需的脂肪酸 。排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血 。
2、补钙：排骨除含有优质的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
【花生木瓜排骨汤】
花生木瓜排骨汤具有和胃、通络舒筋、化湿、补肾、益气、润燥等功效 。
花生木瓜排骨的做法
准备所用的材料，将花生用清水泡半个小时 。
木瓜去皮去籽洗净切滚刀块 。
锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水 。
捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用 。
所有材料准备好 。放入煲汤的砂煲中，煲中加满水 。
放入电子煲中定好时后开煲 。
那个煲平时煲汤煲糖水都是设定的三个半小时 。
如用砂煲的话就先用大火煲开然后转小火煲到花生软糯就行啦 。
煲好后，别的都不用放，只需加适量的盐调味就行了 。
花生木瓜排骨的烹饪技巧
煲汤的木瓜最好选用半熟的，也可以留皮 。
花生木瓜排骨的禁忌人群
【花生木瓜排骨汤】适宜人群：一般人都可食用 。适宜气血不足、阴虚纳差者 。一般人群均可食用 。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者 。
禁忌人群：湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食 。孕妇、过敏体质的人慎食 。胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食 。
花生木瓜排骨汤，不仅可以起到美容养颜的功效，对身体也是大有益处，可以补充各种微量元素 。这样好吃好看的汤，一起看看吧 。

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