【鲁菜的创始人是】易牙是春秋时代一位著名的厨师,也有写成狄牙的,他是齐桓公宠幸的近臣,用为雍人,易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨,好调味 , 很善于做菜,易牙作为雍人,擅长于调味 , 所以很得齐桓公的欢心,因为他是厨师出身,烹饪技艺很高 , 他又是第一个开私人饭馆的人,所以他被厨师们称作祖师 。
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