材料：
卤包药材：香叶3克，草果2颗，八角10克，桂皮8克 ， 沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，甘草5克 。卤汁：120克，葱3根，姜20克 ， 水1600毫升，酱油600毫升，料理酒100毫升 。【卤水红汤怎么调制】做法：
将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧 ， 即为卤水红汤卤包 。取一个汤锅，将葱及姜拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开 。将酱油及料理酒放入锅中一起煮，煮滚后再加入细糖及卤水红汤卤包 ， 转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可 。
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