胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗


家里只有胡萝卜和白萝卜了,请问胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗?

不建议一起吃 。
虽然说胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食材,食用后对人体健康有很多的好处,但胡萝卜里面含有一种叫解酵素的物质 , 会破坏白萝卜中的维生素C成分,从而导致白萝卜的营养价值下降 。
【胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗】而且胡萝卜中主要含有的是维生素A,而维生素A是一种脂溶性物质,也就是说 , 胡萝卜和肉类一起烹调,才更容易被人体消化吸收,因此胡萝卜和白萝卜分开食用,才可以使营养最大化被利用,一般是不建议在一起吃的 。

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