腊鸭张虫还有臭味，晒干了后还能吃吗理论来说不行 都有臭味了还有虫子你说说里面是不是有细菌啊 至于说晒干 各地风俗不同 你可以试一试晒干之后 要吃的时候洗干净再问一问还有没有异味 如果没有也小心点吃 别吃坏了肚子 。
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我晒的腊鸭太干了请问怎么弄来吃【腊鸭晒的特别干还能吃吗,腊鸭张虫还有臭味，晒干了后还能吃吗】步骤如下：
1、腊鸭太干，先放水煮10分钟左右 。
2、水煮过的腊鸭比较好切，但还是比较费劲 。
3、把比较肥的地方先入锅煎一下 。
4、煎至焦黄色，放入其他的腊鸭翻炒 。
5、加入姜丝一起翻炒 。
6、再加入水煮一煮，不然咬不动 。
7、煮的剩一些汤汁的时候，放入蒜段和辣椒一起炒 。
扩展资料：
腊鸭的做法：
1、鸭子冲洗干净，如果是整鸭要去除内脏，最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分 。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔；
2、盐、高度白酒、五香粉；
3、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层，然后再涂抹上五香粉，最后将白酒喷在鸭子里外，当然也可以用手来涂抹，不过要注意、要将酒一点点地先倒在手上，再涂抹在鸭子上，不要把盐和胡椒粉弄掉；
4、将涂抹好调料的鸭子放入塑料袋子中、存于冰箱冷藏室入味2天；
5、2天后、取出鸭子、挂在通风的地方、挂大约2周左右、总之、让鸭子完全风干 。这一步非常重要、吊挂位置一定是阴凉通风、这样鸭子才不会腐败 。而鸭子会流油、所以一是最好在地面上垫一张隔油纸、再铺一块布、这样不会弄脏地面；二来、如果是挂在窗子上、纱窗一定要用牙刷蘸着洗涤灵洗一下；
6、风干好的鸭子可以放入冰箱或者就挂在通风处保存，吃时冲洗一下、将表面浮土冲掉、然后直接上锅蒸熟便可以了 。
（资料来源：百度百科：腊鸭）
晒干了的腊肉、腊鸭腿表皮有霉点能吃吗?表面有一点没事的，要是太多就不要吃了，洗干净，用火烧一下，农村腊肉很多梅雨季节都会长霉的，这就是为什么农村做腊肉要烧一下，不止是为了烧掉毛
晒干了的腊肉、腊鸭腿表皮有霉点能吃吗?表面有一点没事的，要是太多祥首就不要吃了，洗干净，用火烧一下，农村腊肉很多谨蠢数梅雨季节都会长霉的，这就档州是为什么农村做腊肉要烧一下，不止是为了烧掉毛
腊鸭什么人不能吃，会不会导致胃疼，胃不引起胃指迟痛唯稿李的主要原因就是胃炎和溃疡，应该及时做个敬旁胃镜检查来确诊一下 。平时在饮食上要注意，油腻、生冷及辛辣的刺激性食物千万不可以吃
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