工人，下午下班 ， 往往花四个铜币，买一碗酒 。——这是二十多年前的事了，现在每碗的价格已经涨到了十便士 。——站在柜子外面，我喝了杯热饮，休息了一会儿 。如果你愿意多花一分钱，可以买一碟咸竹笋或者茴香豆当酒 。如果你付十几便士，你可以买同样的肉菜 。但这些客户 ， 大多是短衣帮，一般没那么有钱 。
这里有一个制作八角的方法(来自网络) 。
材料:鲜蚕豆250g、茴香1撮、八角1个、花椒1克、干辣椒2个(切成小块)、桂皮1小块、盐少许、水适量；
做法:将蚕豆洗净，将上述材料放入锅中，用武火将水烧开至微沸 ， 再转小火煮8分钟，然后离火，让蚕豆在汤中浸泡30分钟左右入味 。
功效:开胃健脾 。中医认为 ， 蚕豆性平，味甘，有益胃、利尿、消肿、止血、解毒的功效 。用茴香等材料烹调后，能促进食欲 。
但是，在吃蚕豆时，要注意:
1.蚕豆不宜生吃，脾胃虚弱者不宜多吃 。
2.蚕豆过敏、遗传性红细胞缺乏、蚕豆病患者不宜食用 。
3.吃多了可能会腹胀，消化不良每天要控制在一定量 。
4.吃多了的人很容易放屁(捂嘴笑) 。参加重要场合的宴会前千万不要吃东西！
最近怎么样？想吃吗？你有没有尝试的冲动？
有没有兴趣自己制作令人垂涎的「莲子豆」？
【蚕豆泡到什么程度可以煮 蚕豆多久熟】试试看！
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