别名：牛乳
性味：味甘，性寒 。
归经：
煎法：
适用体质：
牛奶的功效与作用【牛奶】补虚益肺、润肠通便 。
牛奶主治牛奶可以使皮肤光滑、柔软、白嫩有光泽；牛奶中的乳清可消除黑色素，防止多种色素沉淀形成色斑；牛奶中的维生素B2则可以促进皮肤的新陈代谢 。
防治消化道溃疡
牛奶可以中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，能很好地治疗胃溃疡和十二指肠溃疡 。
牛奶成分及现代药理研究牛奶营养丰富，含有人体所需的全部氨基酸，并含有多种矿物质、微量元素及多种维生素，是人类最理想的天然食品，被营养学家誉为“白色血液” 。
牛奶禁忌缺铁性贫血、胆囊炎、脾胃虚寒者不宜喝牛奶 。
牛奶加热时不要煮沸太久，避免营养流失 。正确方法是：大火煮沸后立即离火，等落滚后再加热，如此反复3?4次即可 。
不要空腹喝牛奶 。喝牛奶同时应该吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使营养得到充分吸收 。
牛奶食用方法-泡水喝的功效牛奶选方牛奶怎么吃-用法用量美容养颜——芝麻蜜奶
牛奶200克，黑芝麻末3勺，蜂蜜适量 。黑芝麻放入杯中，然后倒入牛奶和蜂蜜搅拌均匀即可 。
牛奶药用部位牛奶选购保存选购
鲜奶呈乳白色，取一滴滴在手背上，形成小圆珠说明牛奶很新鲜 。
储存
牛奶应密封保存以防止同其他食物串味，放在冰箱保鲜层大约可保存10天 。
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