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乌梅本身就是一种营养非常丰富的水果 ， 富含纤维素、维生素A、维生素E、钙、铁、镁以及多种微量元素 。但是这样腌制糖化后 ， 营养很容易被破坏，只剩下一堆糖 。所以，街上美丽的“金梅”不是一种水果，而只是一种果脯 。因为有腌制，所以吃起来很甜，适合喜欢甜食的人 。
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金梅不是水果 ， 而是
【金西梅是什么水果】新鲜西梅
加工食品 。商人剥去西梅的紫皮 ， 去掉果核，原来的琥珀果肉，经过腌制，变成了鲜亮透明的金粉色 。
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