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1、闻味道:未变质的核桃闻起来是有淡淡的木质香味,而放了很长一段时间的核桃则有一股哈喇味,敲开后味道更重、核桃肉颜色也发黑 。
2、掂手感:拿个核桃放手里掂掂重量,如果是坏的变质核桃分量比较轻,没有质感,而如果是沉实有分量的,说明果肉紧实,核桃比较新鲜 。
【怎么判断新鲜核桃坏了没有 怎么判断新鲜核桃坏了】3、尝味道:如果不能确定是否变质,可以掰一小块核桃仁尝一下,如果吃起来口感脆,果肉富油质,带点清香味道的,这种核桃就还未变质,但是如果尝起来味道比较苦,并且有一股发霉的味道,基本上这种核桃已经霉变不能吃了 。
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