有一种美食叫油赞子 ， 是一种具有浓郁宁波风味的特色小吃菜 。它深受人们的喜爱 。纯手工制作，配方独特，食材精良，尤其是宁波独有的咸海带油糍粑 。
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赞美起源于清朝光绪年间，距今已有100多年的历史 。据说很久很久以前，大营地区蝎子很猖獗 。为了骂人，家家户户把调和好的面条拉成长条，拧成蝎尾，油炸后吃，这叫“咬蝎尾” 。这种很有特色的食物还有个名字叫麻花，油赞其实就是麻花 。
【油赞子和麻花的区别】
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