至于安吉白茶被称为“白茶” ， 主要是因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 ， 故而有了“白茶”的名字 。
安吉白茶茶树的颜色 ， 还会变化 。春季 ， 因叶绿素缺失 ， 在清明前萌发的嫩芽为白色 。到了夏 ， 芽叶恢复为全绿 ， 与一般绿茶无异 。
往后要听到安吉白茶的名号 ， 别再误会它是白茶了 。
月光白
月光白 ， 产于云南 。月光白的名字来源 ， 有两种传说 。
一是 ， 月光白形状奇异 ， 上片白 ， 下片黑 ， 犹如月光照在茶芽上 ， 故而有月光白的名称 。
二是 ， 月光白采摘手法独特 ， 须在月光下制作 ， 每批茶叶的粗制要在一天内完成 ， 是以有了月光白的名字 。
各位茶友 ， 大家好 。我是一名来自福鼎的茶农 ， 秉以最初心 ， 寄与爱茶人。做白茶不仅是我的事业 ， 更是我对爱茶人信仰的守护 ， 很高兴能够为喜爱白茶的茶友答疑解惑！我的微信：kjm028? (长按微信添加) 对白茶有兴趣的朋友们可以加我微信 ， 交流选茶、鉴茶、泡茶、如何存储白茶等！
?
0:00
/ 0:29
?
?
?
?
?
自家的茶园 ， 到我这里 ， 制茶已经有三代了 ， 父母制茶一辈子了 ， 和他们相比 ， 我的制茶水平还是不太纯熟 ， 因为纯手工的传统工艺制茶 ， 需要更多的时间磨炼 ， 我的年龄在很大程度上限制了我的水平 。
? ? ?
其实无论什么茶 ， 都是一种农产品 ， 并没有多么神奇！咱们这里的纯手工白茶 ， 经过采摘、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 ， 再加上茶商收购后流通到市场上 ， 价格要比源头高出不少！
我从小就开始跟着父母采茶 ， 做茶 ， 家里人老手艺也是祖上一点点传下来的 。平时家里也都习惯喝自己做的手工茶 ， 毕竟自己做的干净 ， 也放心 。而且纯日晒的制茶工艺 ， 茶味更自然 ， 芳香 。现在机器发达了 ， 很多商家都开始机器做茶 ， 速度很快 ， 但我还是相信手工茶比机器做出来的茶有味道 。
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单 ， 它在采摘下来后 ， 不经过任何炒青或揉捻动作 ， 便直接晒干或烘干制作而成的 。由于制作过程简单 ， 以最少的工序进行加工 ， 因此 ， 白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。
4、福鼎白茶的产区在哪里,白茶还有哪些地方有生产 。
云南地区有白茶生产
【福鼎白茶磻溪镇最好产区】白茶属轻微发酵茶 ， 是我国的特产 。主产区为福建、广东等地 。在我国众多的茶树品种宝库中 ， 有一些茶树品种 ， 诸如福鼎大白茶等 ， 其幼嫩芽叶上披满白色茸毛 ， 从而为人们采制白茶提供了物质条件 。白茶分为芽茶和叶茶两类 。采用单芽为原料加工而成的为芽茶 ， 称之为银针；采用完整的一芽一二叶加工而成的为叶茶 ， 称之为白牡丹 。白茶的茶色 ， 是人们采摘某种细嫩、叶背多白色茸毛的茶叶 ， 加工时不炒不揉 ， 再晒干或用文火烘干 ， 使白色茸毛在茶的外表完整地保留下来的结果 。
推荐阅读
- 捋的拼音 汉字捋的拼音
- 山楂干泡水喝的功效
- 玫瑰花语 玫瑰花语颜色代表什么
- 街霸对决杀意隆怎么获得 杀意隆获得途径介绍
- 止咳用金桔还是青金桔
- 风景树上的李子可以吃吗
- 怎么判断罗氏虾熟了没
- 出生证丢了怎么办 出生证丢了咋办
- 榴莲不熟剥开来能放熟吗