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1、花甲熟没熟主要从两个方面判断 ， 一个是开合情况 ， 一般情况下花甲煮熟之后会出现开口的情况 ， 若是没有开口的话可能是花甲不新鲜 ， 在炒之前就已经坏了 ， 二是花甲的味道 ， 花甲作为一种海鲜会有一股腥味 ， 而熟了之后的话腥味会变淡 ， 甚至会有配料的香味 ， 但花甲发酸、腐烂等异味那么是不建议食用的 。
【花甲怎么判断熟没熟，花甲怎么看熟没熟】2、花甲如果在烹饪的时候出现了爆开情况 ， 一般来说就是熟了的象征 ， 是时候捞出食用了 ， 但是有的花甲在食用之前就已经死亡 ， 那么也会保持开口的状态 ， 这样的花甲就不能继续食用了 ， 其中含有大量的细菌等有害物质 ， 食用后会对人体不利 ， 常伴有腹泻、腹痛等胃不适情况 ， 因此 ， 在食用花甲之前要先确定花甲有无死亡情况 。
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