泥芝麻饼，江苏省苏州市的一个特色小吃，是一种传统的中国糕点和苏联风格的糕点 。原产地首先是吴中木渎，以甘生园为代表 ， 芝麻饼的特点是脆硬 。第二个产地在相城区相城镇，以相城老大方为代表，芝麻饼的特点是质软糯 。两家都是百年老店 。
制作时 ， 将适量的面粉、麦芽糖、鸡蛋、生油、小苏打混合成面团，加入蒸熟的黑枣泥、熟猪油、松子、瓜子、桂花，在炉壁150-180℃烘烤 。香甜可口，独一无二 。
【枣泥麻饼是哪里的特产】
文章插图
枣糕的制作方法很简单 。第一步是做面团，也就是在面团中加入油 ， 可以用猪油或者素油，也就是油皮部分的油酥 。第二步，馅料是自己去皮的黑枣泥 。加入一些植物油、细砂糖、松子(自己做的时候可以多加点香味)拌匀备用 。第三步是把馅料放在圆形面团上，合上，然后擀平 。第四步:最后卷入芝麻堆，两面都蘸上芝麻 。最后，你一踏进烤箱，180度烘烤，大约需要25分钟 ， 表面就会发黄 。
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