这道咖喱牛筋炒青菜的营养丰富,而且做法简单也是美味快手菜 。这道菜就是用咖喱,牛筋,青菜来炒成的,加上牛筋能让平淡的青菜增加了鲜味,外加咖喱块荤素搭配,品质柔嫩,营养健康,也风味可口 。
咖喱牛筋炒青菜的做法图解:【咖喱牛筋炒青菜】 1、将青菜洗净,放在案板上切开 。
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2、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒 。
3、接着,搁入咖喱块,加适量的清水翻炒翻炒至熟 。
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4、然后,合入切好的熟牛筋翻炒一下 。
5、最后,加适量的盐、加适量的味精调味翻匀,即成 。
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成品图:
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食物的营养功效: 1、牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇 。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老 。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
2、青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用 。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克青菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求 。另外青菜还有助于增强机体免疫能力 。
3、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用 。
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