板栗营养丰富，口感清甜，味道很是美味 ， 深受很多人的喜欢，但是板栗剥壳、去皮是一个麻烦事，那生板栗怎么去皮和壳？
1、热水浸泡
可以将生板栗用刀切开一个口子，方便热水接触，然后将烧开的热水倒入生板栗中 ， 将生板栗浸泡大约半个小时左右 ， 在热水的浸泡下，生板栗的皮会受热膨胀，进而与果肉达到分离的目的，这样去皮去壳就方便了 。
2、太阳晾晒
【生板栗怎么去皮和壳】将生板栗置于太阳底下或者是阴凉通风处晾晒，让太阳或者风干加速板栗果肉的水分蒸发 ， 水分蒸发后，生板栗的果肉就会变小，进而就会和皮分离，晾晒干后再剥壳就会很方便了 。
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