菜花也叫花椰菜 ， 是我们生活常见的一种蔬菜 ， 不仅是有着清脆的口感 ， 味道鲜美 ， 也是含有丰富的营养物质 ， 食用是非常滋补身体 ， 所以也是受到了人们的喜欢 ， 除了一些常见的做法 ， 今天我们就是来看看茄汁菜花的制作步骤 。
茄汁菜花
食材主料：菜花400g 。
辅料：植物油适量 ， 盐适量 ， 盐适量 ， 茄汁25g 。
步骤
1、茄汁菜花食材 。
2、菜花摘成小朵洗干净 。
3、菜花入开水锅内焯水后过凉水过凉 。
4、番茄酱炒出红油后 ， 可以稍微加少许水 ， 炒至有泡出现 。
5、番茄酱炒出红油后放入控干水分的菜花 。然后加入盐和糖翻炒均匀装盘开吃 。
小贴士
1、菜花焯水后应放入凉开水内过凉 ， 捞出沥净水再用保持脆爽；
2、焯水后的菜花烹饪要快 ， 以保持菜花的营养 。
3、白色菜花白色梗的选择白色紧凑的 。白色绿色梗的选择松散均匀且花匀称的 。
4、菜花和甘蓝一样容易生虫子 ， 可以放点盐水泡一下要是有虫子就会出来了 ， 然后用碱水彻底清洗干净 ， 我都是焯水 。
菜花是可以很好的帮助清除体内的毒素和多余的水分 ， 也是可以促进血液和水分的新陈代谢 ， 是有很好的利尿和消肿的作用 。我们经常食用菜花是可以很好的润喉去燥 ， 所以是很适合睡眠不足、口干的人群食用 ， 能够是我们清爽舒适 。我们食用这款茄汁菜花是可以很好的健脾胃和改善食欲不振 。
上面就是为大家介绍的一些菜花的做法了 ， 相信大家看了上面的介绍后也是很好的学会了 ， 除了上面的这种做法 ， 花菜的做法也是有很多 ， 大家是可以多了解一些好吃又好做的菜花做法 ， 大家喜欢的话就是赶快行动起来 。
【茄汁菜花——利尿消肿健脾胃】
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