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1、一般情况下下油热锅 ， 之后下鸡蛋液 ， 将其定型成饼状 ， 之后煎至鸡蛋饼两面金黄即是熟了 ， 注意不要煎太久 ， 容易导致鸡蛋饼变糊 ， 其次 ， 还要注意煎鸡蛋饼时的火候 ， 不宜过高也不宜过低 ， 适中即可 。
【鸡蛋饼怎么判断熟没熟 怎么看鸡蛋饼熟没熟】2、鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱还可以在里面加韭菜、油、火腿肠等精制而成 。口感润滑 ， 细嫩 ， 营养丰富 ， 是早餐的最佳食品 ， 不上火 ， 它有薄薄卷式的 ， 也有圆圆式的 ， 可以自行在里面添加想要的食材 。
3、鸡蛋是人类最好的营养来源之一 ， 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。对人而言 ， 鸡蛋饼的蛋白质营养丰富 ， 品质最佳 ， 仅次于母乳 。一个鸡蛋饼所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的 ， 它们起着极其重要的作用 ， 如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程 ， 早上吃一个鸡蛋对人体健康很有效益 。
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