市面上的藕有七孔和九孔之分,不知道哪种更粉糯一些呢?
一般都是七孔藕比九孔藕更粉 。
【七孔藕和九孔藕哪个粉】莲藕有七孔藕和九孔藕之分,七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕,短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩,水分含量少,用来炖汤之后口感会非常粉 , 又叫粉藕;九孔藕为银白色,也叫白花藕 , 光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜,它水分充足,更适合清炒搭配米饭一起吃,极为下饭 。
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