平菇可以冷冻保存吗


平菇是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃平菇,昨天买了一些平菇吃 , 不知道怎么保存,那平菇可以冷冻保存吗?

【平菇可以冷冻保存吗】可以,但是只适合短时间保存 。
平菇也是蘑菇的一种,相对于其他的蘑菇来说,平菇富含较多的水分,冷冻保存后游离的水会结成冰晶,进而破坏平菇的正常细胞结构 , 所以平菇冷冻保存的话只适合短时间,不宜冷冻很长时间,不然平菇会容易出现腐烂的情况 , 此时的菌菇也不建议再食用了 。

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