【章鱼怎么煮好吃 章鱼怎么煮好吃视频】
文章插图
1、用料：八爪鱼1斤（8只）、洋葱1个、料酒20克、生抽20克、蚝油15克、糖10克、姜半块、蒜7-8瓣、青、红椒各1个 。
2、八爪鱼选个头小小的，嫩一点儿 。八爪鱼从中间剪断，去内脏，去眼睛和牙齿，撕去表层的黑色膜 。彻底清洗干净，吸盘也不要放过 。
3、锅里烧水，水开后即关火，放入处理好的八爪鱼，2分钟左右捞出 。这一步不是简单的焯烫，是放在开水里浸泡，必须关火，这样做是为了保持八爪鱼脆嫰的口感 。
4、清洗干净后，将八爪鱼的爪子撕开，炒完更入味 。姜切丝，蒜切片，洋葱切厚片，青红椒切丝 。
5、锅里放油烧热，下入姜、蒜和洋葱煸炒1分钟，再放入八爪鱼和青红椒炒30秒，一次性倒入所有调料（可提前用一个小碗备好），快速翻炒20-30秒，关火，出锅 。
推荐阅读
- 六类水晶头接法双层问题
- 金自木镍怎么读 金自木镍组成的字读音
- 华为荣耀七手机怎么打开麦克风
- 八方旅人澳尔史黛拉大陆新地区简单介绍
- 怎样清洗电视机 电视机清洗方法介绍
- 15岁是叛逆期 15岁叛逆期严重哪些表现
- 六类网线制作要点
- 小型养殖适合养什么 有哪些养殖适合家庭养殖
- 高中必背古诗文离骚原文 离骚课文翻译