焦作的特色小吃有淮福面驴肉、艾博面食、孟州芝麻饼、陈二眼烧鸡、武陟油茶、进贤树芝麻饼、孟州炒面、张三馒头等 。
1.孟州芝麻饼
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孟州芝麻饼是河南焦作的一个特色小吃 。它是以面粉和芝麻香为主要原料，经过特殊的制作工艺制成的 。孟州芝麻饼天然酥、咸、适，深受消费者喜爱 。
2、怀服做汤驴肉
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怀府驴肉面汤是河南焦作的一种特色小吃，历史非常悠久 。它有300多年的历史，在明清时期非常有名 。淮府脑汤的驴肉制作工艺非常精致 。将深井水按一定比例定量加入“老汤”中，再精心挑选30多种调味料，经过特殊工艺加工，生产出来的驴肉肉质细嫩，口感细腻咸鲜 。
3.艾博面条
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【焦作有哪些特色小吃 河南焦作特产】艾博面食是河南焦作的一种特色小吃面食 ， 历史非常悠久 。它的制作方法很简单 。艾博面食非常白，白中带绿，绿中带红 ， 红中带黄，味道酸，香味脆 。如果放一些辣椒油之类的调味品，非常好吃 。
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