八宝洲材料
“八宝粥”通常是用粳米、糯米或黑糯米，再加入辅料，如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞、芡实、薏米等 。家家户户煮“八宝粥” ， 有时加栗子、胡萝卜、香肠、腊肉等 。
【八宝粥材料】
文章插图
八宝粥的营养价值
八宝粥的选择特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面 。八宝粥的原料除了大米或糯米之外 ， 还添加了小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等 。，这是蛋白质互补在食品中的典型应用 。谷物缺乏赖氨酸，而豆类的赖氨酸含量较高 。小米含亮氨酸较多；坚果富含人体必需的脂肪酸、微量元素和维生素 。精选的中药也是具有滋补、调养、健身功效的药材 。
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