按照加工方法不同分为六大类：
1．绿茶：不发酵茶，绿叶绿汤 ， 汤色黄绿明亮，清香 。如龙井、碧螺春等 。制作工艺经过杀青、揉捻、干燥 。
2．红茶：全发酵茶，叶子变红，汤色红艳明亮 ， 甜香 。如祁门红茶、川红等 。制作工艺经过萎凋、揉捻、发酵、干燥 。
3．青茶即乌龙茶：半发酵茶 ， 绿叶镶红边，汤色金黄明亮、橙黄明亮，花香 。如铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞等 。制作工艺经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥 。
4．白茶：轻发酵茶，叶背身披白毫，汤色淡黄，清香 。如白毫银针、寿眉等 。它加工时不炒不揉，只经过萎凋、干燥的过程 。
【六大茶类的基本知识】5．黄茶：轻发酵茶，黄叶黄汤，汤色黄亮，清香 。如霍山黄芽、蒙顶黄芽、君山银针等 。在制茶过程经过杀青、揉捻、闷黄、干燥 。
6．黑茶：后发酵茶 ， 叶子黄褐色 ， 汤色红浓明亮 。如普洱、安化黑茶、广西六堡茶等 。经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥的过程 。
推荐阅读
- 952开头的是什么电话 952开头的电话是什么电话
- 夏天是个魔术师仿写 夏天是什么样的仿写句子
- 卫生用品都有什么
- 华为手机不按侧键能打开吗
- 巧克力要怎么保存啊
- 牛皮蒸汽脱毛机 猪头毛怎么去除干净
- 六大茶类的性质及特征
- 小熊猫家园细支香烟多少钱一包
- 屯溪城西有发展吗 屯溪城西以后发展如何