和男朋友在外面吃烤肉的时候,发现菜单上面有和牛,价格很贵,那和牛的最高等级是多少?
【和牛最高等级是多少】
视情况而定 。
目前的和牛主要分为两种,一种是日本和牛,一种是澳洲和牛,对于日本和牛来说一般按照A、B、C的标准来进行判定,A级的标准是最高的,而每个等级后面又有1-5个肉质等级,5级则又是最高的 , 所以对于日本和牛来说 , A5的等级就是最高的 。
而澳洲和牛则是用M级别来进行判定,官方的评定标准是M1-M9,其中M9和牛的肉质口感相当于日本和牛的A3级肉质 。
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