平度的特色小吃有家常菜牙鱼、店火、腊杆烧鸡、祁宏熏蹄、热拌凉拌、南村脂渣、南村煎包、通河桥面、老店煮肉、开花馒头、田间豆腐 。
1.拉甘孜烤鸡
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腊子烧鸡是山东平度的一道传统名菜 。历史悠久，生产工艺非常精细 。烧鸡是用蜡木焖制，并混合各种卤汁 。烤鸡肉质紧实，咸香不腻 。
2.自制牙鱼块
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自制牙鱼是山东平度的传统名菜 。选用鲜鱼为主要原料，采用传统生产方法制作而成 。生产的牙鱼味道鲜美，鱼汤清纯清香，鲜香可口，营养价值极高 。如果经常食用，可以使人健康，延年益寿 。
3.热混合并冷却
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【平度有哪些特色小吃 山东平度特产】热拌凉菜是山东平度的传统名菜，是平度市的招牌菜 。据说这道菜只能在平度点 。以黄瓜、凉皮、番茄、鸡蛋饼为主要原料 ， 采用传统方法制作而成 。味道鲜美可口 。
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