干银耳在吃之前一般都需要先泡发 ， 那银耳泡了8小时之后会不会有毒呢？
看情况而定 。
【银耳泡了8小时有毒吗】干银耳在吃之前都需要提前泡发，但一般泡3-4小时左右即可，时间一久的话，银耳就容易在水中滋生细菌，特别是在气温比较高的环境下 ， 银耳浸泡时间一久就容易变质产生有害物质 。所以银耳泡了8小时后有没有毒和中途是否有换水和气温都有关系，如果气温比较高，泡发的银耳已经出现异味的话，就不建议再继续食用，另外平常在泡发银耳的时候一定要注意好时间 。
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