茂名的特色小吃有高州咸鸡、新沂鲜凉粉、山莲蓬、新沂二手口粉条、华州蒸鸡、华州沱罗饼、新沂豆饼和簸箕 。
【茂名有哪些特色小吃 广东茂名特产】1.高州咸鸡
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烤鸡是广东茂名的传统美食，历史悠久 ， 是茂名的知名美食 。制作工艺非常精细，选用当地农民饲养的鸡为主要原料，采用传统制作方法制作而成 。生产的盐焗鸡风味浓郁 ， 表皮光滑，色泽淡黄，皮脆肉嫩 ， 骨肉鲜香 。
2、簸箕
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簸箕是广东茂名的传统特色小吃 。它的制作方法非常精细 。选用米粉和芝麻为主要原料，然后用簸箕将米粉煮熟 。食用时可加入各种调味料，使其软滑爽口，咸鲜可口，十分开胃 。
3、辛屹以前吃的口粉皮
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豆嘴粉丝是广东茂名的传统特色小吃 ， 历史非常悠久，起源于清代同治时期 。制作方法非常精细 。选用大米为主要原料，用水研磨，然后用蒸锅蒸成白色的粉条 。吃的时候加入各种调味料，口感爽滑，鲜美无穷 。
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