1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可 。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用 。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好 。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去 ， 备用 。把土鸡切成块状，花椒大料备齐 。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒 ， 然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上 。
【榴莲都有那些食用方法】4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时 ， 放入适量的盐 。
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