文章插图
主料：茄子 ， 土豆 ， 东北大酱 。
调料：油适量 ， 葱适量 ， 蒜适量 。
【茄子呼土豆的酱怎么做】做法步骤：
茄子洗净 ， 擦干表面 ， 土豆切滚刀块；锅中油热后 ， 放入茄子 ， 中火煎至两面变软；东北大酱加适量清水稀释倒入锅中 ， 放入土豆 ， 盖上锅盖 ， 焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂；吃时撒上葱丝和蒜末即可 。
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