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1、好的岩茶干香的颜色应该是青绿，乌褐或者是乌黑油润的，颜色越深证明它烘焙的程度越深 。
【怎么判断茶叶火候，怎么判断茶叶火候变化】2、青绿色是轻度烘焙出花香味 。
3、乌褐色是中度烘焙出果香味 。
4、乌黑油润是深度烘焙出焦糖味和炭火香 。
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