炸猪肉丸子馅调料配方炸丸子放什么调料香 _调料

前段时间我有一个粉丝也是一直留言说想吃萝卜丸子，问我咋做的，文字说不清，干脆我就自己在家做了萝卜丸子，喜欢的可以看看。
【炸猪肉丸子馅调料配方炸丸子放什么调料香】炸丸子味道鲜美，香味四溢，外焦里嫩，鲜香味美，又焦又酥，香酥弹脆，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，炸丸子加入蚝油、葱姜水、花椒水、白糖、生抽等调料都会使做出来的炸丸子更香，不过主要的还是肉要选择好。
炸丸子相信很多人都喜欢吃，香气四溢、鲜香味美、外焦里嫩，营养丰富又好吃，我们这里过节过年的时候，家家户户都会炸丸子，有素的、有肉的，都非常的好吃，炸好的丸子用来做汤，炖菜等都非常的不错，自己在家做，好吃还卫生，下面就来分享一下炸丸子放什么调料香。

文章插图
一、炸丸子放什么调料香
炸丸子相信很多人都喜欢吃，外焦里嫩，鲜香味美，香酥弹脆，营养丰富又好吃，外面卖的炸丸子卫生方面也不放心，很多人都会自己在家炸丸子，炸丸子的时候，都会纠结放什么调料才会香，炸丸子放蚝油、葱姜水、花椒水、白糖、生抽等调料都会使炸出来的丸子香，不过最主要的就是肉要选择好。
二、炸丸子做法
1、准备食材：猪肉500克、葱、姜、花椒粉、土豆淀粉、面粉、生抽、蚝油、白糖
2、做炸丸子要选择新鲜的猪肉，最好是三肥七瘦的猪肉，口感更好更香，把猪肉洗干净，肉皮去掉剁成肉馅放盆里，葱姜洗干净切丝，放碗里加入一点水，抓出葱姜水，把葱姜水加入到肉馅中。
3、加入适量生抽、蚝油、白糖、花椒粉，再加入土豆淀粉、面粉搅拌均匀，朝一个方向搅拌上劲，把肉馅团成丸子，摔打一下，这样丸子会更Q弹爽脆，锅里加入一点油，油温五成热把丸子放进去炸制。

文章插图
4、用中小火炸制，炸至定型微黄捞出控油，把油温升高，把丸子放进去复炸一遍，这样丸子会更酥脆，丸子炸至金黄酥脆，捞出控油，香气四溢，看着就有食欲，咬上一口，外焦里嫩，香酥弹脆。
小技巧
1、做炸丸子，肉的选择也很重要，要选择新鲜的三肥七瘦的猪肉，做出来口感更好更香，最好是自己剁馅，炸丸子调馅很重要，调馅的时候加入葱姜水和花椒水，不仅可以去腥，调出来的馅味道鲜美，调馅的时候加入淀粉和面粉，做出来的丸子更蓬松酥脆。