买柚子时要怎么才能挑选到好吃的呢?
看外形
柚子上头尖尖,颈部较短 , 下面圆宽呈不倒翁型,整体看起来像是水滴状的柚子品质较好,若是长的圆圆滚滚,偏平样貌或是修长尖尖的,说明柚子质量一般 。
掂重量
如果柚子个头大小都差不多,建议挑重的柚子,因为重说明柚子水分足,汁水丰富,而轻的柚子说明果肉水分少,口感较差 。
看颜色
【买柚子怎么挑选好吃的】柚子的颜色一般是金黄色 , 如果表面油细胞呈半透明状,看起来透亮有光泽 , 说明这样的柚子较为新鲜,成熟度较佳,表面光滑则代表皮薄味甜 。如果外皮看着青黄 , 说明柚子还未成熟,当然有部分柚子品种表皮就是青色的需要鉴别 。
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